Dari 15 September hingga 15 Oktober, orang Amerika merayakan Bulan Warisan Hispanik Nasional dan kami menghormati kontribusi komunitas Latin dan Hispanik, termasuk pendiri kami Joanna!


“Saya selalu mengatakan kecintaan saya pada industri kecantikan datang dari nenek saya. Nenek saya adalah orang yang paling penyayang, baik, dan glamor yang pernah saya kenal. Dia suka terlihat baik selalu, dan segala sesuatu tentang penampilannya sangat disengaja. Kenangan saya yang paling awal tentang dia adalah tentang saya yang menata rambut dan rias wajahnya. Eyeshadow biru, blush on berwarna mawar dan banyak parfum. Dia akan selalu membelikanku parfum untuk ulang tahunku. Saya cukup yakin saya adalah satu-satunya siswa kelas 7 dengan rangkaian lip gloss, mandi busa dan botol kaca yang indah dari wewangian Perancis karena dia. Saya mendedikasikan karir saya untuk wanita yang selalu mengajari saya untuk mencintai diri sendiri dan kulit saya. Saya tidak pernah mengenal kakek saya. Dia sudah lama pergi pada saat nenek saya dan saya melakukan glam kami bersama-sama. Tapi saya sering heran betapa banyak nyali yang dibutuhkan untuk datang ke negara baru, tidak mengenal siapa pun, dan mencari nafkah untuk diri sendiri dan keluarga Anda. Kakek-nenek saya adalah idola saya. Orang-orang paling cantik yang saya kenal.” – Joanna


Rayakan dengan resep taco keluarga Joanna!


“Bau taco ini adalah aroma saat-saat bahagia dalam hidup saya bersama nenek dan sepupu saya. Membual tentang berapa banyak yang akan kamu makan saat mereka memasak, mendengarkan bibiku tertawa dan berbicara saat mereka memasak, dan penantian yang tak tertahankan untuk memakannya saat mereka mendingin adalah bagian indah dari kenangan itu.” – Joanna

Berikut resepnya:

Ini akan menghasilkan 50+ taco dan harus dibekukan jika tidak segera dimakan.

Daging:
4-5 daging babi (rebus dan cincang)* TETAPKAN AIR UNTUK MASA!
4-5 pon daging giling*
sekitar setengah toples zaitun cincang con pimiento
sekitar 2 sendok makan caper
1 bawang bombay cincang sedang
sekitar 4 siung bawang putih cincang
sekitar 16 ons saus tomat
2-3 amplop sazon con achiote
1 buah tomat potong kecil
– Masukkan semuanya ke dalam panci dan masak dengan api sedang

masa:
5 pon kantong tepung (ditambah kantong kecil tambahan untuk penggunaan penggulung anti lengket)
sekitar 2 sendok makan baking powder
sekitar 1 sendok makan garam
air dari daging babi rebus
– Campur bahan kering
– Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk dengan tangan hingga menjadi adonan yang bisa digulung
– Cetak menjadi bentuk ular dan tutup dengan serbet dapur agar tidak kering
– Bentuk bola lebih besar dari ukuran golf, lebih kecil dari baseball
– Ratakan ke dalam cakram dan gulung
– Panaskan (kedua sisi) dalam penggorengan sampai tortilla cukup keras untuk menggulung
– Ambil sekitar satu sendok makan adonan daging, letakkan di tepi tortilla, gulung dan kencangkan dengan dua tusuk gigi datar.
– Ulangi ulangi ulangi
– Goreng taco gulung dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan
– Tiriskan di atas tisu

Saus:
2 kaleng saus tomat besar
2 bawang besar cincang kasar
Cuka putih (sesuai selera)
Saus pedas (sesuai selera)
Minyak (sesuai selera)
– Campur semuanya dan cicipi – jika Anda lebih suka lebih banyak cuka, tambahkan secukupnya, jika Anda suka lebih banyak picante, lakukanlah

* Daging giling yang tidak mungkin dapat digunakan sebagai pengganti daging babi & sapi.

Buktikan!